Receta më e vjetër e bukës në botë u shfaq në ‘Desert e bukës së Zezë’ në Jordani.
Përshkrimi: mielli i grurit dhe elbit përzihet me rrënjë, me pak pluhur, dhe i shtohet ujë…në këtë mënyrë është gatuar 14 mijë vjet më parë, përcjell KosovaPost.
Sipas BBC, është menduar se receta më e vjetër e bukës ishte në Turqi, që daton 9 mijë vjet me parë në Çatalhoyuk.
Megjithatë, në Jordani mbetjet e gërmimeve arkeologjike në shkretëtirën e zezë zbuluan se receta për bukë ishte 5.000 vjet më e vjetër se kjo datë.
Studiuesit që eksplorojnë dy ndërtesa, secila me gurëthyes të mëdhenj kuarci në secilën prej tyre, u futën në thërrime të djegura në çdo ndërtesë.
Studiuesit thanë se ky është plantacioni më i vjetër i zbuluar në botë, deri më tani i ngjan një formë të bimës.
Duke u përpjekur për të riprodhuar bukën më të vjetër në laborator, studiuesit kanë thënë se shija e bukës suaj ngjason me një bukë me shumë kokrra që konsumohet sot.
Profesor Dorian Fuller nga University College në Londër në Angli tha: “Mund të themi se kjo është dëshmia më e hershme e disponueshme për çdo ushqim që vjen nga përzierja e produkteve të ndryshme.” Ka disa, ka mënyra të gjërave që përdorin në ushqim në atë kohë “.
