Përveç shijes së këndshme dhe përmbajtjes së lartë të ujit, qershitë janë një burim i pasur fitokimikatesh, vitaminash dhe mineralesh. Studimet moderne nxjerrin në pah rolin e tyre si një ushqim natyral funksional, me një kontribut të rëndësishëm në mbrojtjen antioksiduese, rregullimin e inflamacionit dhe mbështetjen për shëndetin kardiometabolik.
Konsumi i tyre është shoqëruar me përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e cilësisë së gjumit, lehtësimin nga dhimbjet muskulore dhe parandalimin e sëmundjeve kronike.
Konsumi i rekomanduar
Një porcion tipik qershish është ekuivalent me rreth 85 gramë (12 qershi të mëdha ose 24 qershi të vogla), duke siguruar:
- 27 kcal
- 7 g karbohidrate
- 1 g fibra
- 4 g proteina
- 2 g yndyrë
Sipas udhëzimeve dietike, rekomandohet të konsumohen 2-3 racione frutash në ditë, ku qershitë janë një zgjedhje e shkëlqyer për shkak të vlerës së ulët kalorike dhe përmbajtjes së lartë të antioksidantëve.
Qershitë janë të pasura me:
Vitamina C e cila forcon sistemin imunitar dhe vepron si një antioksidant.
Kalium i cili kontribuon në rregullimin e presionit të gjakut dhe funksionit të zemrës.
Antocianinat: Flavonoide, me efekte të forta antioksiduese dhe anti-inflamatore.