Kanella njihet si një erëz aromatike që u jep shije ushqimeve, pijeve. Megjithatë, mund të ofrojë edhe përfitime shëndetësore.
Kanella është përdorur në mjekësi për mijëra vjet për të përmirësuar gjendjet si ethet, inflamacionet, ftohjet e zakonshme dhe diarreja. Kanella mund të blihet në formën e shkopinjve të kanellës, pluhurit të imët, çajit, vajit dhe suplementeve.
Ekzistojnë katër lloje të zakonshme të kanellës, duke përfshirë:
-kanellë ceiloni. E njohur edhe si kanella e vërtetë, kanella Ceylon ka një strukturë të butë dhe shije të këndshme. Prodhohet në Sri Lanka dhe është lloji më i zakonshëm i kanellës që përdoret në Amerikën e Veriut.
-kanellë Saigon. Shpesh i referohen si kanella vietnameze, kanella Saigon prodhohet nga pemët që rriten në Vietnam dhe ofron një shije të fortë dhe nuancë ëmbëlsie.
-kanellë kasia. Kanella kineze ose kanella kasia është gjithashtu gjerësisht e disponueshme në produkte ushqimore dhe ka aromë pikante-ëmbël.
-kanellë Korintje. E rritur në Indonezi, kanella Korintje ofron një aromë delikate të ëmbël me nuanca erëzash.
Përfitimet shëndetësore të kanellës
Hulumtimet tregojnë se konsumimi i kanellës mund të sjellë përfitime shëndetësore. Disa nga përfitimet më të rëndësishme të kanellës janë efektet e saj drejt rregullimit të glukozës në gjak dhe insulinës.
Mund të përmirësojë diabetin dhe shëndetin metabolik
Sipas një studimi të vitit 2022, kanella mund të imitojë efektet e insulinës. Tetë studime treguan se kanella përmirësoi glukozën në gjak dhe nivelet e glukozës në gjak. Përfitimi kryesor shëndetësor i kanellës është potenciali i saj për të ndihmuar në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak, gjë që mund të çojë në menaxhim më të mirë të diabetit dhe shëndet metabolik.
Mund të mbrojë kundër sëmundjeve të zemrës
Hulumtimet tregojnë një lidhje midis kanellës dhe një rreziku të reduktuar të sëmundjeve të zemrës, i cili është shkaku kryesor i vdekjeve në SHBA. Studimet tregojnë se suplementet me erëza mund të ulin trigliceridet dhe nivelet e kolesterolit, dy faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës. Gjithashtu konsumimi i më pak se një lugë çaji në ditë mund të zvogëlojë presionin e gjakut tek njerëzit që kanë obezitet.
Mund të reduktojë inflamacionin
Kanella mund të veprojë si një anti-inflamator, që do të thotë se mund të zvogëlojë inflamacionin në trup. Është i mbushur me antioksidantë të fuqishëm, duke përfshirë polifenolet, të cilët janë përbërës natyralë që mbrojnë kundër dëmtimit oksidativ të shkaktuar nga radikalet e lira (molekula të paqëndrueshme që prodhohen nga trupi ose vijnë nga burime të jashtme, si ndotja e ajrit, dhe mund të çojnë në plakje dhe sëmundje.
Mund të mbrojë kundër kancerit
Përveç të qenit anti-inflamator, kanella mund të ketë edhe veti kundër kancerit, sipas një studimi të vitit 2019 të botuar në Gazetën Evropiane të Kimisë Medicinale. Rishikimi arrin në përfundimin se kanella rrit apoptozën ose vdekjen e programuar të qelizave, që do të thotë se mund të ndërhyjë në përparimin e kancerit.
Përmirëson potencialisht higjenën orale
Vaji i kanellës mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit oral pasi mund të mbrojë kundër disa baktereve që çojnë në erë të keqe të gojës, kavitete dhe infeksione të gojës. Një studim i vitit 2011 zbuloi se vaji i kanellës paraqet një sërë aktiviteti antibakterial, duke penguar bakteret e përfshira në kariesin dentar. Vaji i kanellës gjendet në internet dhe në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm.
A është kanella e mirë për ju?
Departamenti Amerikan i Bujqësisë rekomandon konsumimin e rreth gjysmë luge çaji kanelle në ditë, ose më pak kur e merrni atë për përfitime të mundshme shëndetësore. Përfitimi i dëshiruar përcakton formën e kanellës, që një individ konsumon.
Kapsulat e kanellës do të ofrojnë një dozë më të fuqishme dhe më të lartë, sesa pirja e çajit me kanellë, kështu që mund të jetë një metodë më e mirë aplikimi për ata që kërkojnë të ndikojnë në glukozën, insulinën ose lipidet e tyre në gjak. Një studim i vitit 2019 i botuar në Gazetën Ndërkombëtare të Shkencave të Ushqimit zbuloi se 41 të rritur, që konsumuan midis 3 dhe 6 gram kanellë në ditë për 40 ditë, treguan masa të përmirësuara të gjakut.
Megjithatë, për përfitime të përgjithshme neuroprotektive, përfitime antioksiduese ose për të ndihmuar në reduktimin e simptomave të ftohjes, shkopinjtë e kanellës ose pirja e çajit të kanellës, ose gjethet mund të jetë një metodë e përshtatshme.
Konsultohunu me ekspertë të kujdesit shëndetësor përpara se të merrni suplement kanelle.
Efektet anësore të mundshme të kanellës:
Konsumimi i kanellës mund të shkaktojë efekte anësore si:
Dëmtimi i mëlçisë. Kumarina, e cila është një përbërës që gjendet në kanellë, mund të jetë potencialisht toksike për mëlçinë, nëse konsumohet në doza të larta, ose nëse një person ka dëmtim të mëlçisë.
Çështjet e GI. Kushtet gastrointestinale, të tilla si GERD, obstruksioni biliar dhe gastriti, mund të përkeqësohen kur konsumohen doza më të larta kanelle.
Sheqeri i ulët në gjak. Kur kombinohet me medikamente për diabetin ose nëse përdoret në doza të larta, kanella mund të çojë në hipoglicemi (sheqer të ulët në gjak).
Irritimi i lëkurës. Vaji i kanellës ose produktet e kujdesit të lëkurës që përmbajnë kanellë mund të shkaktojnë acarim të lëkurës, veçanërisht për njerëzit që kanë lëkurë të ndjeshme.
Për aromën dhe përfitimet e saj të mundshme për shëndetin, kanella shtohet lehtësisht në një shumëllojshmëri ushqimesh.
