Lakra është shumë ushqyese dhe e pasur me vitaminë C, fibra dhe vitaminë K. Disa hulumtime sugjerojnë se ajo mund të ketë përfitime shëndetësore që përfshijnë tretjen dhe shëndetin e zemrës, ndër të tjera.
Pavarësisht përmbajtjes mbresëlënëse të lëndëve ushqyese, lakra shpesh neglizhohet.
Ndërsa mund të duket shumë si marule, ajo në të vërtetë i përket perimeve Brassica, e cila përfshin brokolin, rrepën dhe lakrën e Brukselit. Ajo vjen në një larmi formash dhe ngjyrash, duke përfshirë të kuqen, vjollcën, të bardhën dhe jeshilen, dhe gjethet e saj mund të jenë ose të rrudhura ose të lëmuara.
Kjo perime është rritur në të gjithë botën për mijëra vjet dhe mund të gjendet në një shumëllojshmëri të pjatave, duke përfshirë lakër turshi, kimchi dhe sallatë.
Përveç kësaj, lakra është e pasur me vitamina dhe minerale.
Ky artikull zbulon 8 përfitime befasuese shëndetësore të lakrës, të gjitha të mbështetura nga shkenca.
- Lakra është e mbushur me lëndë ushqyese
Në fakt, vetëm 1 filxhan, ose 89 gram (g) lakër jeshile e papërpunuar përmban:
- Kalori: 22
- Proteina: 1 g
- Fibra: 2 g
- Vitamina K: 56% e vlerës ditore (DV)
- Vitamina C: 36% e DV
- Folate: 10% e DV
- Mangani: 6% e DV
- Vitamina B6: 6% e DV
- Kalciumi: 3% e DV
- Kaliumi: 3% e DV
- Magnezi: 3% e DV
Lakra gjithashtu përmban sasi të vogla të mikronutrientëve të tjerë, duke përfshirë vitaminën A, hekurin dhe riboflavinën.
Siç mund ta shihni në listën e mësipërme, ajo është e pasur me vitaminë B6 dhe folate, të cilat të dyja janë thelbësore për shumë procese të rëndësishme në trup, duke përfshirë metabolizmin e energjisë dhe funksionimin normal të sistemit nervor. Përveç kësaj, lakra është e lartë në fibra dhe përmban antioksidantë të fuqishëm, duke përfshirë polifenolet dhe komponimet e squfurit.
Lakra përmban sasi të konsiderueshme në vitaminë C, një antioksidant i fuqishëm që mund të mbrojë kundër sëmundjeve të zemrës, disa lloj kanceresh dhe humbjes së shikimit.
- Mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të inflamacionit
Në fakt, trupi mbështetet në përgjigjen inflamatore për t’u mbrojtur kundër infeksioneve ose për të përshpejtuar shërimin. Ky lloj inflamacioni akut është një përgjigje normale ndaj një dëmtimi ose infeksioni. Nga ana tjetër, inflamacioni kronik që ndodh për një periudhë të gjatë kohore shoqërohet me shumë sëmundje, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, artritin reumatoid dhe sëmundjen inflamatore të zorrëve.
Perimet si lakra përmbajnë shumë antioksidantë të ndryshëm që reduktojnë inflamacionin kronik. Sulforafani, kaempferoli dhe antioksidantë të tjerë që gjenden në këtë grup të jashtëzakonshëm bimësh janë përgjegjës për efektin e tyre anti-inflamator.
- Lakra është e mbushur me vitaminë C
Vitamina C, e njohur edhe si acidi askorbik, është një vitaminë e tretshme në ujë që shërben për shumë role të rëndësishme në trup.
Për shembull, është e nevojshme për prodhimin e kolagjenit, proteinën më të bollshme në trup. Kolagjeni i jep strukturë dhe fleksibilitet lëkurës dhe është i domosdoshëm për funksionimin e duhur të kockave, muskujve dhe enëve të gjakut.
Përveç kësaj, vitamina C ndihmon trupin të absorbojë hekurin jo-hem, hekurin që gjendet në ushqimet bimore. Për më tepër, është një antioksidant i fuqishëm.
- Ndihmon në përmirësimin e tretjes
Nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj të tretjes, lakra e pasur me fibra është një opsion i shkëlqyeshëm. Të hash më shumë lakër është një mënyrë e shkëlqyer për të mbajtur sistemin tuaj të tretjes të shëndetshëm.
- Mund t’ju ndihmojë të mbani zemrën tuaj të shëndetshme
Lakra e kuqe përmban përbërës të fuqishëm të quajtur antocianin. Antocianinet janë pigmente bimore që i përkasin familjes së flavonoideve. Shumë studime gjejnë një lidhje midis ngrënies së ushqimeve të pasura me këtë pigment dhe një rreziku të reduktuar të sëmundjeve të zemrës.
Lakra përmban më shumë se 36 lloje të ndryshme të antocianineve, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për shëndetin e zemrës.
- Mund të ulë presionin e gjakut
Presioni i lartë i gjakut prek më shumë se një miliard njerëz në mbarë botën dhe është një faktor rreziku kryesor për sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru.
Mjekët shpesh këshillojnë pacientët me presion të lartë të gjakut të reduktojnë marrjen e kripës. Sidoqoftë, provat e fundit sugjerojnë se rritja e kaliumit në dietë është po aq e rëndësishme për uljen e presionit të gjakut. Kaliumi është një mineral dhe elektrolit i rëndësishëm që trupi ka nevojë për të funksionuar siç duhet. Një nga detyrat e tij kryesore është të ndihmojë në rregullimin e presionit të gjakut. Kaliumi ndihmon në nxjerrjen e tepërt të natriumit përmes urinës. Gjithashtu relakson muret e enëve të gjakut, gjë që ul presionin e gjakut. Ndërsa natriumi dhe kaliumi janë të rëndësishëm për shëndetin, dietat moderne priren të jenë shumë të larta në natrium dhe shumë të ulëta në kalium.
Ngrënia e lakrës së pasur me kalium është një mënyrë e shijshme për të ulur presionin e lartë të gjakut.
- Mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit
Kolesteroli është një substancë e ngjashme me yndyrën që gjendet në çdo qelizë të trupit tuaj. Disa njerëz mendojnë se i gjithë kolesteroli është i keq, por është thelbësor për funksionimin e duhur të trupit. Proceset kritike varen nga kolesteroli, si tretja e duhur dhe sinteza e hormoneve dhe vitaminës D.
Megjithatë, njerëzit që kanë kolesterol të lartë gjithashtu priren të kenë një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës, veçanërisht kur kanë nivele të larta të kolesterolit LDL (të keq).
Lakra përmban dy substanca që ulin nivelet e kolesterolit LDL (të keq).
- Fibrat e tretshme
- Sterolet bimore
- Lakra është një burim i shkëlqyer i vitaminës K
Vitamina K është një koleksion i vitaminave të tretshme në yndyrë që luan shumë role të rëndësishme në trup.
Këto vitamina ndahen në dy grupe kryesore:
Vitamina K1 (phylloquinone): Kjo gjendet kryesisht në burimet bimore.
Vitamina K2 (menaquinone): Kjo formë gjendet në burimet shtazore dhe në disa ushqime të fermentuara.
Pa vitaminën K, gjaku do të humbiste aftësinë e tij për t’u mpiksur siç duhet, duke rritur rrezikun e gjakderdhjes së tepërt.
