Agjërimi është thelbësor për inicimin e autofagjisë, një proces qelizor që pastron komponentët e dëmtuar, duke ofruar potencialisht efekte mbrojtëse kundër kancerit, plakjes dhe sëmundjes së Alzheimerit.
Studimet sugjerojnë se agjërimi mund të përmirësojë autofagjinë, duke ndihmuar në heqjen e agregateve të dëmshme të proteinave të lidhura me sëmundje neurodegjenerative si Alzheimer. Për më tepër, hulumtimet tregojnë se agjërimi mund të përmirësojë efikasitetin e terapive antikancerogjene dhe të forcojë funksionet e sistemit imunitar, duke kontribuar kështu në parandalimin e kancerit.