Darka është vakti që mbyll ditën dhe shpesh harrojmë rëndësinë e saj. Në fakt, ajo përgatit trupin për pushimin e natës dhe, për rrjedhojë, duhet të përfshijë konsumimin e ushqimeve që treten lehtë, por në të njëjtën kohë të pasura me lëndë ushqyese thelbësore për funksionimin e duhur të trupit.
Nxitimi dhe lodhja janë elemente të dëmshme për përgatitjen e një darke të shëndetshme dhe të ekuilibruar. Cilat ushqime duhet të shmangni në mbrëmje? Le ta zbulojmë së bashku.
Rëndësia e darkës- Siç u përmend tashmë, darka luan një rol vendimtar në të ushqyerit. Përveç sigurimit të shëndetit të përgjithshëm, ju lejon të ruani peshën e duhur trupore dhe përmirëson cilësinë e gjumit. Është e qartë se nuk ka një vakt standard për të gjithë, por ajo duhet të përshtatet sipas nevojave personale dhe për këtë arsye duhet të kemi parasysh moshën, aktivitetin fizik të kryer dhe kaloritë e futura ne mëngjes dhe drekë.
Fatkeqësisht, falë stresit, e ashtuquajtura “dëshira për ushqim” po përhapet gjithnjë e më shumë, pra një fenomen që karakterizohet nga ndjesia më e madhe e urisë në mbrëmje në krahasim me pjesën tjetër të ditës, veçanërisht kur flini më vonë se zakonisht. Kjo ndjenjë përkthehet në konsumimin e ushqimeve me kalori dhe të pasura me yndyrë.
Studimet e fundit kanë treguar se, përveç tensionit të përditshëm, shkaku kryesor i dëshirës për ushqim është ekspozimi i zgjatur në mbrëmje ndaj dritës artificiale. Kjo e fundit, duke stimuluar çlirimin e endorfinës, rrit në mënyrë dramatike nevojën e subjektit për të ngrënë. Ushqimet e preferuara, nga ana tjetër, stimulojnë sekretimin e opioideve endogjene dhe favorizojnë fillimin e një varësie të vërtetë, një rreth vicioz nga i cili është e vështirë të shpëtosh.
Ushqimet që duhen shmangur në darkë- Ekziston një lidhje e ngushtë midis darkës dhe cilësisë së gjumit. Zgjedhja e ushqimeve të pasura me karbohidrate komplekse, yndyrna dhe sheqerna ngadalëson kohën e tretjes dhe në mënyrë të pashmangshme ndërhyn në pushimin e natës. Ndodh që ju të darkoni jashtë shtëpisë me pica dhe birra dhe sigurisht që nuk duhet ta privoni veten nga kjo kënaqësi e këndshme. Megjithatë, duhet të jemi të vetëdijshëm për faktin se një dietë e tillë, nëse zgjatet me kalimin e kohës, është e dëmshme.
Makarona, pica dhe karbohidrate komplekse- Edhe pse ato janë burimi kryesor i energjisë për trupin, karbohidratet komplekse duhet të shmangen në darkë pasi kërkojnë kohë më të gjatë tretjeje. Për më tepër, një sasi e madhe rrit nivelet e sheqerit në gjak dhe e bën të vështirë të biesh në gjumë pasi shkakton kulme energjie që janë të vështira për t’u menaxhuar. Përkundrazi, rënia e shpejtë e glukozës rezulton në zgjime të bezdisshme dhe të shpeshta gjatë natës.
Djathëra, mish dhe ushqime të skuqura- Ushqimet e yndyrshme krijojnë ndjenja të rëndimit dhe shqetësimit gjatë gjumit. Ato janë kryesisht përgjegjëse për refluksin gastroezofageal, një gjendje e karakterizuar nga rritja e acideve të stomakut në ezofag. Simptoma kryesore është një ndjesi djegie pak a shumë intensive në zonën e sternumit. Në afat të gjatë, ushqimet yndyrore mund të ndikojnë negativisht në prodhimin e serotoninës dhe për këtë arsye e bëjnë gjumin më pak të thellë dhe më të vështirë për të fjetur.
Ëmbëlsirat dhe pijet me sheqer- Sheqernat e rafinuar kanë të njëjtat efekte negative si karbohidratet komplekse. Për më tepër, disa studime kanë treguar se marrja e lartë e tyre është në gjendje të zvogëlojë sekretimin e melatoninës dhe, për rrjedhojë, ta bëjë gjumin më të shqetësuar dhe sipërfaqësor. Kjo gjendje favorizohet edhe nga kafeina që përmbahet në pije të shumta energjike.
Ushqime pikante- Ushqimet pikante jo vetëm që favorizojnë shfaqjen e refluksit gastroezofageal të sipërpërmendur, por edhe rrisin temperaturën e trupit. Kjo rritje ndërhyn në prodhimin e melatoninës. Kështu, ritmi gjumë-zgjim ndryshohet dhe pasojat kuptohen lehtësisht: vështirësi për të fjetur, zgjime të shpeshta nate dhe lodhje në mëngjes.
