Diabeti, duke qenë një gjendje kronike, kërkon që individët të bëjnë ndryshime në stilin e tyre të jetesës dhe më e rëndësishmja, në dietën e tyre. Është e rëndësishme që diabetikët të jenë të vetëdijshëm për ushqimet që mund të ndikojnë në shëndetin e tyre, madje edhe ato që mund të duken të shëndetshme në shikim të parë.
Pyes veten pse ato “ushqime të shëndetshme” mund të jenë të dëmshme? Epo, si fillim, ato mund të përmbajnë konservues, kripëra dhe sheqerna. Dhe këto janë të vështira për t’u identifikuar në etiketën ushqimore shumicën e kohës. Por kjo nuk do t’ju ndodhë nëse ndiqni këtë udhëzues!
1.Pijet e gazuara dietike
Tani, ju jeni të vetëdijshëm se pijet me gaz nuk përputhen me një dietë diabetike. Mund të jetë befasi për shumë njerëz, por edhe “pijet dietike me gaz” paraqesin rreziqe të mundshme edhe për diabetikët. Ekziston një lidhje midis pijeve dietike dhe diabetit, sipas hulumtimit të Shoqatës Amerikane të Diabetit. Sipas hulumtimeve njerëzit që konsumojnë pije dietike të gazuara çdo ditë kanë 67% më shumë rrezik për diabetin e tipit 2. Ata madje përjetuan nivele të larta të sheqerit në gjak, yndyrë në bark dhe sindromë metabolike.
2.Ëmbëlsuesit artificialë nuk janë aq “miqësorë për diabetikët”
Pavarësisht etiketimit të tyre si “miqësorë për diabetikët”, ëmbëlsuesit artificialë kanë efekte të padëshirueshme. Një studim në vitin 2018 zbuloi se ëmbëlsuesit artificialë paraqesin një rrezik më të madh për diabetin dhe obezitetin, sesa mund ta imagjinonit ndonjëherë. Këta ëmbëlsues mund të ndikojnë në glukozën e gjakut dhe enët e gjakut, duke kompromentuar të gjithë funksionin e insulinës.
Studime të tjera kanë treguar se ëmbëlsuesit si stevia dhe tagatose nuk kanë ndonjë ndikim në nivelet e glukozës në gjak. Kjo do të thotë që ju ende mund të gjeni “disa ëmbëlsues” që janë në të vërtetë miqësorë me diabetin. Megjithatë, gjithmonë duhet të jeni të kujdeshëm të konsultoheni me një mjek ose një nutricionist për të adresuar shqetësimet tuaja në lidhje me ëmbëlsuesit artificial më të mirë të disponueshëm në treg.
3.Përdorni qumësht me yndyrë të lartë në vend të atij me pak yndyrë, dhe ja pse
Lloji i duhur i qumështit për diabetikët ka qenë gjithmonë një temë debati midis nutricionistëve. Edhe ekspertët rekomandonin qumësht me pak yndyrë në atë kohë në një përpjekje për të shmangur konsumin e lartë të yndyrës. Nicole Anziani, dietologe, pohon se qumështi me pak yndyrë në fakt kontribuon në rritjen e sheqerit në gjak. Por pse? Epo, thjesht sepse qumështi me pak yndyrë zëvendëson kryesisht yndyrën me sheqer, duke paraqitur rreziqe më të larta për diabetin.
Në kundërshtim me besimin popullor, një studim suedez i vitit 2014 sugjeroi se konsumimi i produkteve të qumështit me yndyrë të lartë mund të ulë rrezikun e diabetit. Disa studime të tjera sugjerojnë se qumështi me yndyrë të lartë nuk kontribuon në përkeqësimin e diabetit, ose as nuk luan një rol në zhvillimin e diabetit. Pra, qumështi me pak yndyrë nuk është i shëndetshëm ose i dobishëm në asnjë mënyrë për shëndetin e përgjithshëm. Me sa duket, qumështi me yndyrë të lartë duhet të jetë gjithmonë opsioni më i mirë për diabetikët.
4.Kosi është gjithmonë opsioni më i mirë
Në vitin 2015, PLoS ONE publikoi një meta-analizë, duke thënë se “kosi është i shëndetshëm për diabetikët”. Interesante, kjo analizë konsideroi vetëm kosin “e pastër”. Është e qartë se jogurtet me shije (të mbushura me fruta) përmbajnë sasi të larta të sheqernave të shtuara.
5.Shmangni pijet me kafeinë: Jo më Latte & Kapuçino
Diabetikët duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me konsumimin e kafeinës pasi ajo mund të çrregullojë nivelet e sheqerit në gjak. Hulumtimet e vitit 2008 zbuluan se konsumimi i 250 mg kafeinë çon në një rritje prej 8% të sheqerit në gjak. Kjo është veçanërisht alarmante për individët me ndjeshmëri ndaj insulinës. Pra, largohuni nga ato latte dhe kapuçino të shijshme, nëse shëndeti është shqetësimi juaj! Megjithatë, ju mund të konsumoni kafe pa kafeinë. Kafetë që përmbajnë çdo përqendrim kremi, ndonjë shurup me aromë ose një sasi qumështi janë potencialisht të dëmshme për individët diabetikë.
6.Lëngu i portokallit nuk është kurrë një alternativë më e mirë se vetë fruti
Mund të keni përshtypjen se konsumimi i lëngut të portokallit është një alternativë e shëndetshme. Epo, nutricionistët dhe ekspertët e shëndetit kanë debatuar mbi këtë pikë të veçantë, dhe një gjë është e sigurt! Lëngu i portokallit ka një përqendrim më të lartë të përmbajtjes së sheqerit, sesa vetë fruti. Ndaj, duhet të shmangni lëngjet e frutave në rast të diabetit të tipit 2. Sa i përket ekstrakteve natyrale të lëngut të portokallit, konsumojini në sasi minimale, ose zgjidhni ato me përqendrim shumë të ulët sheqeri.
7.Frutat dhe perimet e konservuara përmbajnë sheqer të shtuar
Jo vetëm sheqernat e shtuara, por edhe sasia e kripërave është më e lartë te frutat dhe perimet e konservuara, dhe me të drejtë! Në fund të fundit, ato duhet të ruhen për një kohë më të gjatë. Për të qenë të saktë, do të zbulojmë se perimet e konservuara kanë kripëra të shtuara, ndërsa frutat kanë sheqer të shtuar. Sasitë shtesë të sheqernave dhe kripërave e bëjnë ushqimin e konservuar relativisht të pashëndetshëm për diabetikët në krahasim me ushqimin e freskët. Pra, ushqimi i konservuar mund të ketë vlera të ngjashme ushqyese, por nuk ia vlen të rrezikohet për diabetikët për shkak të sheqernave dhe kripërave të shtuara. Më mirë hiqni dorë nga ky komoditet dhe zgjidhni produkte ushqimore natyrale dhe të freskëta.
8.Patate të skuqura: Sa të shëndetshme janë?
Epo, ne vëmë bast që ju pëlqejnë patatet e skuqura, por janë të pashëndetshme për shumë arsye. Të pasura me karbohidrate, dhe të skuqura në vaj vegjetal…, patatet e skuqura bëhen edhe më të dëmshme për shëndetin e njerëzve me diabet. Kjo ndodh për shkak të sasive të larta të kripërave të shtuara në përzierje të kombinuara me yndyrën trans. Pra, zëvendësoni ushqimet tuaja me diçka të freskët, të shëndetshme, jo të skuqur dhe me pak sheqerna dhe kripëra.
9.Pijet energjike nuk janë kurrë burim energjie për diabetikët
Po! Ata janë thjesht një JO për trupin tuaj të prekur nga diabeti. Pse? Ku duhet të fillojmë? Të pasura me kafeinë. Përqendrimi më i lartë i sheqernave. Karbonizimi. Të gjithë këta faktorë rezultojnë në dehidrim, rrezik për zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare (në rast të pirjes së tepërt), ankth dhe shtim në peshë tek një person plotësisht i shëndetshëm, e lëre më një individ me diabet. Si diabetik, ju duhet të qëndroni larg pijeve energjike dhe të gjitha llojeve të tjera të pijeve alkoolike, nëse nuk doni të përkeqësoni gjendjen tuaj. Sheqernat e shtuara në këto pije do të dëmtojnë të gjitha përpjekjet për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak.
10.Shijoni mishin, por qëndroni larg mishit të përpunuar
Mishi është ndër ato opsione ushqimore që konsiderohen të shëndetshme për individët me diabet. Por për sa i përket mishit të përpunuar, qëndroni larg nëse jeni të përkushtuar për të luftuar diabetin, veçanërisht diabetin e tipit 2. Disa studime kanë arritur në përfundimin se mishi i përpunuar është ndër shkaqet kryesore të rritjes së rezistencës ndaj insulinës në trup.
