Nëse ka një përbërës kuzhine që ka rëndësi universale, është kripa. Ky përbërës i përbashkët i kuzhinës është një pjesë integrale e dietës sonë pa të cilën, ushqimi në thelb bëhet i pakëndshëm. Por herë pas here, kemi mësuar se shumë gjëra të mira mund të jenë të këqija.
Një dietë e lartë e kripës ka qenë e lidhur me inflamacionin, problemet kardiovaskulare dhe dëmtimin e organeve. Por ajo që është relativisht e panjohur janë efektet e saj në tru. Këtu janë tre mënyra në të cilat një dietë me përbërje të lartë të kripës ndikon në shëndetin tuaj të trurit.
1. Kripa mund t’ju lodhë dhe stresoj
Studimet kanë provuar se një dietë me përbërje të lartë të kripës mund të shkaktojë stres oksidativ më të madh tek njerëzit. Dhe disa nga efektet anësore më të këqia të stresit oksidativ janë sëmundjet neurodegjeneruese. Një studim i botuar në Neurobiologjinë e të Mësuarit dhe të Kujtesës thotë se një dietë e përbërë nga kripa e tepruar mund të çojë në rënien e funksioneve njohëse. Studimi vëren se një dietë me shumë kripë dëmton direkt aftësinë tuaj për të kuptuar dhe ruajtur kujtesën e hapësirave. Për më tepër, nëse hani shumë ushqime të kripura dhe nuk ushtroni, funksionet e trurit bien edhe më tej. Një studim i “Baycrest” tregoi se të rriturit e moshuar që hanin shumë kripë dhe nuk ushtronin ishin në rrezik të rënies njohëse.
2. Kripa shkakton varësi
Gjerësisht besohet se sheqeri nxit sjelljen e ngjashme me varësinë tek njerëzit, por del se kripa është po aq fajtore për atë. Shkencëtarët në Universitetin e Melburnit vunë re se një dietë e lartë kripe krijoi dëshirë dhe varësi te minjtë dhe truri i tyre filloi të sekretonte proteina të ngjashme me ato nga kokaina, nikotina dhe heroina.
3. Kripa ndikon në sistemin nervor
Një dietë me përbërje të lartë të kripës mund të bëjë që nivelet e natriumit në gjaku të binë në gjendjen e njohur si hipernatremia. Natriumi i tepërt mund të prishë impulset natyrore elektrike të nervave tuaja duke shkaktuar probleme në tru. Ju do të filloni të ndjeheni nervoz, letargjik dhe i shqetësuar dhe do të përjetoni ndryshime të tmerrshme humoresh.
