Nuk është vetëm dilema mizore nëse mishi apo peshku është më i mirë, tani lind një tjetër polemikë: po nga të gjithë peshqit që banojnë në ujërat e botës, cili është më i pasur me omega-3, acide yndyrore me zinxhir të gjatë (EPA dhe DHA) për funksionimin normal të trurit, zemrës dhe shikimit.?
Sot u përpoqëm të hetojmë për t’ju dhënë përgjigjen… por nuk u kufizuam në gjetjen e një lloji peshku, gjetëm 6 të cilët janë me të vërtetë një burim i fuqishëm dhe i domosdoshëm i omega-3.
Peshku më i pasur me omega-3
1. Salmoni i egër- Një nga peshqit më të gjithanshëm në botë, i shijuar nga të rriturit dhe fëmijët, salmoni, veçanërisht salmoni i egër, është ndër peshqit më të pasur me omega-3. Një porcion prej 100 gramësh përmban afërsisht 2000-2500 miligramë. Ky peshk me yndyr është gjithashtu një burim i mirë i proteinave, vitaminës D dhe lëndëve të tjera ushqyese thelbësore.
Edhe pse e preferojmë atë në cilësinë e egër, salmoni i kultivuar gjithashtu tenton të përmbajë një numër më të madh yndyrnash të ngopura.
2. Skumbri- Gjendet lehtësisht i konservuar, por mbetet një peshk me vlera të jashtëzakonshme ushqyese. Skumbri është një peshk me yndyr i njohur për përmbajtjen e tij të lartë omega-3. Ai përmban afërsisht 4000 miligramë omega-3 për 100 gram, më shumë se çdo peshk tjetër i konsumuar zakonisht.
Është një peshk shumë i ushqyeshëm, gjithashtu i pasur me vitamina B12, D dhe selen. Skumbri shpesh konsiderohet si një nga burimet më të mira të omega-3 dhe është gjithashtu relativisht i lirë.
3. Sardelet- Nuk vlerësohen nga të gjithë, por sardelet janë një nga peshqit më të dobishëm për organizmin. E përkryer për ata që merren me sport, ato janë të vogla por të pasura me lëndë ushqyese, duke përfshirë omega-3. Një porcion prej 100 gramësh sardele përmban afërsisht 2200 miligramë.
Përveç kësaj, sardelet janë një nga zgjedhjet më të qëndrueshme për konsumimin e ushqimeve të detit, pasi ato janë peshq të vegjël që riprodhohen shpejt.
4. Açuget- Shpesh të referuara si “motrat” më të vogla të sardeles, açugja është gjithashtu një burim i shkëlqyer i omega-3, me afërsisht 2000 miligramë omega-3 për 100 gram. Ashtu si sardelet ose skumbri, ato janë shpesh të disponueshme të konservuara dhe janë një zgjedhje e gjithanshme dhe e shijshme.
5. Ton i verdhë- Sa i përket zgjedhjeve ushqimore të europianëve, këtu hyjmë në fushën e mbretit të peshkut në tavolina. Toni, veçanërisht toni i verdhë, është një tjetër peshk i pasur me omega-3, megjithëse nuk përmban nivele aq të larta sa skumbri apo salmoni.
Një porcion me ton përmban afërsisht 1000-1500 miligramë omega-3 për 100 gram, në varësi të shumëllojshmërisë dhe përgatitjes.
6. Harengë- Dhe e mbyllim këtë renditje të veçantë me harengën, një tjetër peshk vajor i pasur me omega-3, me rreth 2000 miligramë omega-3 për 100 gram. Ky peshk është shumë i çmuar në Evropën Veriore, dhe shpesh hahet i tymosur, i kripur ose i marinuar… një tjetër mundësi e shkëlqyer për ta shtuar në dietën tuaj!
