Lakra është perime me vlera të larta biologjike dhe me vlera të ulëta kalorike (24 kcal/100 g), mesatarisht përmban: 92,52 për qind ujë, 1,21 për qind proteina, 0,18 për qind yndyrë dhe 2,3 për qind fibra dietike.
Të gjitha këto vlera ushqyese gjenden me shumicë tek lakra e bardhë, të cilën mund ta përdorni për të përgatitur receta të ndryshme.
Përbërësit
Lakër e bardhë
1/2 qepë e kuqe
1 mollë
1 karotë
1 degë selino
2 lugë uthull
4 lugë majonezë
4 lugë kos grek
1 lugë pekmez
Pak kripë
Përgatitja
Lakrën e bardhë e presim në fije dhe e shtypim pak me dorë me kripë. Karotën e grijmë trashë në rende dhe selinon në copa të vogla. Mollën dhe qepën 1 presim në feta. Përgatisim salcën me majonezë, kos grek, uthull dhe pekmez. Ia shtojmë sallatës dhe e servirim.
/shkollaeshendetit.com