Shumica e njerëzve që pinë kafe e vlerësojnë energjinë e shpejtë që ajo ofron. Por në një studim të ri, të prezantuar në takimin vjetor të Shoqatës Amerikane për Ushqyerjen, shkencëtarët kanë zbuluar se kafeja mund të ofrojë përfitimin shumë më afatgjatë të plakjes së shëndetshme.
Studimi, sipas The New York Times, ishte rigoroz dhe përfshinte një numër të madh grash që u ndoqën për shumë vite. Ai gjithashtu i shtohet një sasie të madhe provash që lidhin kafenë me jetëgjatësi më të madhe dhe përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë rreziqe më të ulëta të sëmundjeve të caktuara kronike, megjithëse të gjitha këto studime kishin kufizime, duke përfshirë faktin se ato ishin vëzhguese dhe nuk mund të provonin shkakun dhe pasojën.
Megjithatë, rezultatet që lidhin kafenë me plakjen më të shëndetshme nuk ishin të habitshme, tha Fang Fang Zhang, një profesoreshë e epidemiologjisë ushqyese në Universitetin Tufts, e cila nuk ishte e përfshirë në studim. “Të dhënat janë mjaft të qëndrueshme që konsumi i kafesë është në të vërtetë i dobishëm”, tha ajo.
Çfarë zbuloi hulumtimi i ri?
Në hulumtim, studiuesit ndoqën më shumë se 47,000 infermiere femra për disa dekada duke filluar nga vitet 1970. Çdo disa vjet, gratë u përgjigjën pyetjeve të hollësishme në lidhje me dietat e tyre, duke përfshirë sa kafe, çaj dhe kola (si Coca-Cola ose Pepsi) pinin zakonisht. Më pas, shkencëtarët shikuan se sa prej grave ishin ende gjallë dhe përmbushnin përkufizimin e tyre të “plakjes së shëndetshme” në vitin 2016.
Pak më shumë se 3,700 gra përmbushën këto kritere: Ato ishin 70 vjeç ose më të vjetra; raportuan shëndet të mirë fizik dhe mendor, pa dëmtime njohëse ose probleme me kujtesën; dhe nuk kishin sëmundje kronike si kanceri, diabeti i tipit 2, sëmundjet e zemrës, dështimi i veshkave, sëmundja e Parkinsonit dhe skleroza e shumëfishtë.
Studiuesit gjetën një korrelacion midis sasisë së kafeinës që gratë pinin zakonisht (e cila vinte kryesisht nga kafeja) kur ishin midis 45 dhe 60 vjeç dhe gjasave të tyre për plakje të shëndetshme. Pas përshtatjes për faktorë të tjerë që mund të ndikonin në plakje, siç është dieta e tyre e përgjithshme, sa ushtroheshin dhe nëse pinin duhan, ato që konsumonin më shumë kafeinë kishin shanse për plakje të shëndetshme që ishin 13 për qind më të larta se ato që konsumonin më pak kafeinë.
Pirja e çajit ose kafesë pa kafeinë nuk ishte e lidhur me plakjen e shëndetshme, zbuluan studiuesit. Kjo mund të jetë për shkak se pjesëmarrësit në studim në përgjithësi konsumonin më pak çaj dhe kafe pa kafeinë në përgjithësi, kështu që ndoshta kishte më pak shanse që studiuesit të gjenin përfitime të lidhura me to, tha Sara Mahdavi, një profesoreshë e asociuar e shkencave ushqyese në Universitetin e Torontos e cila udhëhoqi studimin.
Hulumtimet në grupe të tjera njerëzish sugjerojnë se përfitimet shëndetësore të kafesë mund të mbeten në një nivel të qëndrueshëm ose edhe të ulen kur ata pinë më shumë se tre deri në katër filxhanë në ditë.
