Kur flasim për ushqime të shëndetshme, mendja jonë zakonisht shkon tek të njëjtat gjëra: bajame, kos, fruta… po, të gjitha të mira, por paksa të mërzitshme, apo jo? Por ka shumë ushqime të tjera të shëndetshme që janë ushqyese, të shijshme dhe nuk marrin njohjen që meritojnë! Le t’i zbulojmë së bashku, apo jo?
Le të fillojmë me qiqrat e pjekura. Qiqrat nuk janë vetëm për supë ose humus! Piqini në furrë me pak vaj ulliri, piper të kuq dhe kripë dhe do të keni një snack i lehtë krokant, i mbushur me proteina, që do t’ju kujtojë kokoshkat, por me më shumë lëndë ushqyese.
Një tjetër snack për të cilën nuk mendojmë shumë është kastraveci me tahini. Harrojini shkopinjtë e mërzitshëm të perimeve. Nëse i zhytni copat e kastravecit krokante në tahini me pak limon dhe kripë, do të merrni një shije që është diku midis një salce dhe një ëmbëlsire të kripur, ndërsa merrni edhe yndyrna të mira dhe vitamina.
Nëse keni dëshirë për diçka të ëmbël, por nuk doni të bini pre e shkopinjve klasikë të drithërave, provoni rrush të ngrirë. Po, e lexuat mirë! Nëse e vendosni rrushin në frigorifer, ai bëhet si karamele natyrale, i freskët dhe i shijshëm, pa sheqer të shtuar.
Një tjetër snack i papritur është tofuja e tymosur. E dimë që tofuja dhe mezetë zakonisht nuk shkojnë bashkë, por nëse gjeni një shumëllojshmëri të mirë tofuje të tymosur, mund ta prisni në copa të vogla dhe ta hani si meze të lehtë, duke marrë proteina pa pasur nevojë ta gatuani.
Dhe së fundmi, le të kalojmë te diçka më “e rehatshme”: bukë e thekur me vaj ulliri dhe rigon. Është kaq e thjeshtë, por kaq e shijshme! Një fetë e hollë buke, pak vaj ulliri dhe rigon, dhe keni një meze të lehtë që ju jep energji dhe një shije të plotë e të pasur.
Pra, herën tjetër që mendoni se çfarë të hani, provoni këto ushqime të nënvlerësuara, por të shijshme.
