Një ekspert ka zbuluar një ‘superushqim për jetëgjatësinë’ që nuk është vetëm ‘i shijshëm’ por i mbushur me lëndë ushqyese. Dan Buettner, 64 vjeç, i ka kushtuar karrierën e tij studimit të zakoneve të njerëzve më të vjetër në botë, në një përpjekje për të ndihmuar të tjerët të jetojnë deri në 100 vjeç.
Në një TikTok të fundit, ai hodhi dritë mbi Okinawa, “Zonën Blu” enigmatike të Japonisë, ku banorët thuhet se kanë më shumë gjasa të arrijnë shifra treshifrore “me ritme 10 herë më të larta se njerëzit në Shtetet e Bashkuara”. Ndërsa kufizimi i kalorive, stërvitja e rregullt, madje edhe kopshtaria janë ndër zakonet për të cilat ata betohen, një perime vendase së fundmi tërhoqi vëmendjen e Danit.
“Unë do t’ju tregoj superushqimin për jetëgjatësi që çdokush mund ta përballojë” u tha ai 152,000 ndjekësve të tij. “Patatja e ëmbël, idealisht do të ishte një patate e ëmbël vjollcë nga Okinaëa, por patatet e ëmbla të zakonshme janë të mira. Ato janë plot me karbohidrate, kanë proteina, kanë shije dhe janë plot me mikroelementë”. Në mbishkrim, ai më pas theksoi: “Doni të jetoni më gjatë? Hani më shumë patate të ëmbla.”
“…Harrojeni trendin më të fundit të dietës – jetëgjatësia ndërtohet mbi ushqime të thjeshta e të plota si kjo”. Siç sugjeron Dan, patatet e ëmbla janë të pasura me ‘karbohidrate komplekse’ – komponentë kritikë për shëndetin afatgjatë.
Ndryshe nga ‘karbohidratet e thjeshta’ që gjenden në qumësht, produktet e përpunuara dhe ushqime të tjera të njohura, këto shpërbëhen me një ritëm më të ngadaltë, duke siguruar një çlirim të qëndrueshëm të energjisë gjatë gjithë ditës. Ky atribut i bën ato thelbësore për funksionin njohës, tretjen dhe madje edhe menaxhimin e peshës.
Klinika Cleveland me qendër në Londër shpjegon: “Trupit tuaj i duhet më shumë kohë për të zbërthyer karbohidratet komplekse, kështu që ato kanë më pak gjasa të shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak. Ato gjithashtu përmbajnë vitamina, minerale dhe fibra që trupi juaj ka nevojë. Karbohidratet e thjeshta, nga ana tjetër, treten shpejt. Pra, ato priren të rrisin sheqerin në gjak. Shumë karbohidrate të thjeshta mund të kontribuojnë në shtimin e peshës.”/mirror.co.uk
