Përbërësit:1,5 kg mish pule (e gjithë pula), pak vaj ulliri,600 mililitra qumësht, lëng dhe lëvore nga 2 limonë,1 hudhër (e ndarë në thelpinj), 1 lugë e vogël piper të zi kokrra,4 fletë dafine,5–6 degë trumzë të freskët. Përgatitja:Furrën ngroheni në 190 gradë dhe bëni gati një tepsi të vogël të thellë për pjekje, të cilën … Read more
Përbërësit: – 600 g fileta pule,– 3 speca të freskët (i kuq, i verdhë, i gjelbër),– 1 lugë e vogël shafran,– 3 lugë vaj,– 2 thelpinj hudhre,– 80 g bademe të pjekura,– 1 lugë erëza. Për pilaf: – 200 g oriz basmati,– 1 lugë të vogël shafran,– 100 g qepë,– 600 ml ujë të nxehtë,– … Read more
Një recetë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, me shije mbresëlënëse. Përbërësit për 4 persona: ▪ 450 g gjoks pule (pa eshtra),▪ 100 g miell,▪ 2 limonë,▪ 2 lugë të vogla vaj ulliri ekstra virgjin,▪ 100 ml supë pule,▪ 2 lugë të vogla gjalpë,▪ 2 hudhra,▪ 1 lugë të vogël kripë,▪ 1 lugë … Read more
Një qytezë e vogël në lindje të Francës mund të duket si një rrugë e gjatë për të provuar një pjatë me pulë, por për shumë njerëz ia vlen mundimin. Shefi i kuzhinë Jean-Michel Carrette drejton një prej restoranteve të vlerësuar me yllin Michelin në Tournous. Ai ka arritur ta mbajë këtë yll falë edhe … Read more