Personat që konsumonin rregullisht sasi të mëdha ushqimesh ultra-të përpunuara kishin një rrezik shumë më të lartë për probleme serioze të zemrës, sipas një studimi të paraqitur në Sesionin Shkencor Vjetor të Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë (ACC.26). Ata që konsumonin më shumë se nëntë porcione në ditë kishin 67% më shumë gjasa të përjetonin ngjarje … Read more
Në një seri artikujsh të botuar të mërkurën, më 19 nëntor, në revistën shkencore The Lancet, disa grupe kërkimore kanë shqyrtuar plotësisht efektet shëndetësore të ushqimeve ultra të përpunuara (UPF). Le Monde, e cila paraqet gjetjet, përmbledh një përfundim të padiskutueshëm: sa më shumë UPF të ketë në pjatën tonë, aq më të mëdha janë … Read more
Ushqimi ultra i përpunuar (UPF) lidhet me dëmet në çdo sistem të madh organesh të trupit të njeriut dhe përbën një kërcënim sizmik për shëndetin global, sipas rishikimit më të madh në botë. UPF gjithashtu po zëvendëson me shpejtësi ushqimin e freskët në dietat e fëmijëve dhe të rriturve në çdo kontinent dhe shoqërohet me … Read more
Nga Blerina BombajDietologe Ushqimet ultra të përpunuara janë të pranishme kudo në ditët tona moderne, por ato sjellin pasoja serioze për shëndetin. Të kuptojmë çfarë janë dhe si ndikojnë në trupin tonë na ndihmon të bëjmë zgjedhje më të mira ushqimore për një jetë më të shëndetshme. Çfarë janë ushqimet ultra të përpunuara? Ushqimet ultra … Read more
Nga Blerina BombajDietologe 1. Ushqime të papërpunuara ose të përpunuara minimalisht Ushqimet e papërpunuara përfshijnë pjesët ushqimore natyrale të bimëve dhe kafshëve. Ushqimet e përpunuara minimalisht janë ndryshuar pak në mënyrë që të ruhen, përgatiten dhe hahen më lehtë; ky nivel përpunimi nuk e ndryshon në thelb përmbajtjen ushqyese të ushqimit. Shembujt përfshijnë pastrimin dhe … Read more
Nga Blerina BombajDietologe Ushqimet e përpunuara përgjithësisht mendohet se janë inferiorë ndaj ushqimeve të papërpunuara. Termi mund të sugjerojë që një artikull ushqimor i paketuar përmban shumë përbërës, ndoshta edhe ngjyra artificiale, shije ose aditivë të tjerë kimikë. Shpesh të referuara si ushqime të përshtatshme ose të përgatitura paraprakisht, ushqimet e përpunuara sugjerohen të kontribuojnë … Read more